初心者に適した各国の有名なスパークリングワインはどれですか？

初心者に適した各国の有名なスパークリングワインはどれですか？

スパークリングワインの産地は数多くあり、スペインのカバ、フランスのシャンパーニュ、イタリアのプロセッコ、アメリカの普通のスパークリングワインなどがあります。 種類を問わず、スパークリングワインは消費者に人気があります。
消費者がスパークリングワインと一緒に最もよく利用する食品は、サラダ、ブランチ、デザートです。

スパークリングワインを選ぶとき、ワインのラベルを理解するには、次の単語を知っておく必要があります。 キュヴェとは、異なるブドウ品種またはヴィンテージのブレンドを指します。 辛口の「ブリュット」とは極辛口のことを指し、実は極辛口の「エクストラドライ」よりもさらに糖度が低く、実は甘味のあるスパークリングワインなのです。

モスカートガスティ（イタリア）

モスカート アスティは世界で最も有名なスパークリング ワインの 1 つですが、完全にスパークリングではなく、実際にはフリッザンテ (微発泡) で、アルコール度数は約 5.5% で、ASTi よりもアルコール度が低く、品質が優れています。

モスカート アスティはピーチ、アプリコット、レモンなどの魅力的なフルーツの風味があり、味は甘く、わずかに泡があり、アルコール度が低く、アスティ スパークリング ワインと比べて味がより複雑で、夏のピクニック、朝食、その他のレジャータイムに適していますが、クッキーにも非常に適しています。クリームケーキやその他のデザート。

プロセッコ、イタリア

プロセッコとは主にヴェネト州やフリウリ州などイタリア北東部のスパークリングワインを指し、古くから貧乏人のシャンパンとして知られています。 しかし、近年ではプロセッコの世界的な売上高がシャンパーニュを上回り、大衆の愛好家と呼ぶ人もいます。

プロセッコのワイン用ブドウは在来品種のグレラで、プロセッコに桃、レモン、スイカズラ、クリーミーなバニラの香りを与えます。 一般的にシャンパンよりも安価です。 これには醸造プロセスが大きく関係しています。 プロセッコは通常、シャルマ法またはタンク法を使用して醸造されます。 この方法は一般に、伝統的なシャンパンの製造方法よりも安価で早く、労力もかかりません。 しかし、出来上がったスパークリングワインはシャンパンほど魅力的ではなく、風味がシンプルで、泡の繊細さや持続性が劣ります。

カヴァ

カバはスペインで最も有名なスパークリングワインです。 そのほとんどはスペイン北部カタルーニャ州カタルーニャ地方産で、マカベオ、パレリャダ、チャレロとブレンドされています。 もちろん、多くの優れた生産者はシャルドネやピノ・ノワールなどのシャンパン用ブドウを使ってカヴァを造っています。 カバは通常、伝統的な醸造方法で生産され、少なくとも9ヶ月以上熟成されます。

1) カバコレクション

ノンヴィンテージのシャンパンと同様に、レゼルヴァ カヴァは通常 15 か月熟成されます。

2) キャバットコレクション

カヴァ グラン レセルバは同じヴィンテージのもので、少なくとも 30 か月熟成する必要があります。これはヴィンテージ シャンパーニュに求められる最低熟成期間 (少なくとも 36 か月) よりも短いですが、実際には多くの生産者がカヴァをそれよりもはるかに長く熟成させています。

ブルゴーニュのスパークリングワイン

シャンパーニュ地方のすぐ南にあるブルゴーニュは、有名なピノ ノワール ワインとシャルドネ ワインの本場ですが、ブルゴーニュのスパークリング ワインはより控えめです。 ブルゴーニュのスパークリング ワインは、ほとんどがシャンパーニュと同じブドウ品種であるコート シャロネーズ、ピノ ノワール、シャルドネから生産されていますが、少量のロゼ スパークリング ワインも生産されています。

フランス・ジュラ島のスパークリングワイン

ブルゴーニュの南東に位置するジュラ地方では、白のスパークリング ワインに少なくとも 50% のシャルドネが使用され、ロゼのスパークリング ワインはピノ ノワールと地元特産品のプールサールが大半を占めます。

フレンチリムジンのスパークリングワイン

ワインはフランスのラングドック・ルシヨン地方産で、主にシャルドネと土着のモーザックから作られています。 本質的に、ラングドック リュシヨンはフランスで最初のスパークリング ワインの産地でした。

フランス・アルザスのスパークリングワイン

アルザスのスパークリングワインはピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワールなどのピノ系統のブドウから作られ、リースリングやシャルドネとブレンドすることもできますが、ロゼのスパークリングワインは100％ピノ・ノワールで作られます。

アメリカのスパークリングワイン

アメリカのスパークリングワインも、ソノマ、メンドシーノ、オレゴンなど、主に伝統的な醸造方法で作られています。 これらの地域は気候が冷涼であるため、高品質のスパークリングワイン用のブドウ品種もほとんどがシャルドネとピノ・ノワールです。 通常、アメリカのスパークリングワインはオーク樽で1年以上熟成させますが、熟成期間が長ければ長いほどナッツの風味が増します。